Récolte 2014

Les conditions de la récolte 2014 sont exceptionnelles , inattendues mais évidemment tant espérées ! Après un été maussade, les dix jours qui ont précédés la vendange ont été d’une efficacité redoutable : journées estivales et nuits fraiches grâce au vent du nord. Nous avons commencé la récolte  lundi 15 septembre, l’état sanitaire est unique sur la côte de Nuits , la maturité phénolique est parfaite et l’équilibre acide est d’un très bon niveau ; tous ces éléments présagent d’un beau millésime qui devrait être confirmé à la fin des vinifications d’ici quelques semaines. Sur la côte de Beaune, les conséquences de la grêle de fin juillet ont réduit la vendange de 30 à 60 % selon les secteurs. Sur la côte de Nuits, les rendements sont atteints dans la plupart des parcelles.