Brouilly

100% GAMAY

LIEU DE PRODUCTION :

Vin du Beaujolais très influencé par ses 4 terroirs oscillant du granite rose aux substrats marno-calcaires, le Brouilly est un cru frais et élégant

DÉGUSTATION :

Le Brouilly livre une robe d’un rubis intense et profond, des arômes plus fruités que floraux avec des évocations franches de petits fruits rouges, de prune voire quelques notes minérales qui restituent le bouquet du gamay. De ses tanins fondus, le cru offre finesse, fraîcheur et joie.

PLATS CONSEILLES :

Ce Brouilly accompagne particulièrement bien les cochonnailles, les volailles de Bresse, ainsi qu’un fromage à pâte tendre du type Cîteaux ou Reblochon.

TEMPERATURE DE SERVICE :

16/18°C.

S’appréciera jeune mais saura se conserver au moins 3 ans après vendanges.