Nuits-Saint-Georges

100% PINOT NOIR

LIEU DE PRODUCTION :

Les Nuits Saint Georges sont produits au sud de la Côte de Nuits sur une surface d’environ 320 hectares. Leur production est strictement limitée à 6000 bouteilles par hectare.

QUANTITE :

60 000 bouteilles par an.

DEGUSTATION :

Le Nuits Saint Georges de couleur intense et sombre dispose d’arômes puissants et complexes qui mêlent à la fois la cerise, le cassis, la fourrure et la truffe. Son harmonie, tannin, rondeur, lui donne la corpulence des grands Bourgogne.

PLATS CONSEILLES :

Après deux ou trois ans de vieillissement, il accompagnera particulièrement bien un gibier à plumes puis en vieillissant davantage un grand gibier comme le chevreuil.

TEMPERATURE DE SERVICE :

16/18°C.

APOGEE :

2018 à 2020.